Viser arkivet for oktober, 2011

Lavkarbo - egotrip til helvete?

Om alle skal trumfe i seg egg, bacon, rødt og kvitt kjøtt, smør, rømme og ellers alle slags animalske godsaker, så er vel jordas areal alt for knapt til å fø alle dyra som må gå med til dette lavkarbo-kostholdet, om ein også vil produsere grønnsaker, frukt og andre palnteprodukter. Kva om det arealet som no går med til å dyrke poteter, ris, mais, bygg, rug og andre planter heller må nyttast til beiteland for dei dyra som skal bli til lekkerbisken for lavkarbo-fantastane? Da blir det truleg skikkeleg mange menneske i fattige land som får oppleve hungershelvetet i langt sterkare grad enn i dag. Å praktisere eit lavkarbo-kosthold kan neppe seiast å vere særleg solidarisk med folk omkring i verda som opplever knapphet på mat for seg og sin familie.

Jeg er en uhøflig mann

Det mener i hvert fall helsedirektoratet som nylig uttalte: – I et sosialt liv er det verken høflig, miljøvennlig eller særlig godt å spise seg mett på biff og la potetene og brødet stå. (kilde)

Det å spise er vår mest personlige og basale handling; det er opp til hver enkelt av oss hva vi velger å putte i oss. De nasjonale kostholdsrådene er basert på tvilsom synsing og ikke fakta. Maten som myndighetene vil ha oss til å spise gjør oss sågar syke.

Det ulykksalige lavfettjaget startet da den vestlige verden midt på 80-tallet lyste det mettede fettet i band; noe som bidro til at vi måtte spise mer av noe annet, nemlig karbohydrater.
Og hva har skjedd siden dette tåpelige og udokumenterte påfunnet startet!


En eksplosjonsartet fedme- og diabetesepedemi som sprer om seg i hele den vestlige verden.

DET FINNES I DAG INGEN SERIØS DOKUMENTASJON SOM FORTELLER AT METTET FETT ER FARLIG

Anscel Keys «beviste» sammenhengen mellom kolesterol og hjertekarsykdommer, tidenes mest tragiske og heleskadelige forskningsprosjekt og kimen til all den galskapen vi ser i dag.

TIL HELSDIREKTORATET:

– slutt med å kalle meg uhøflig, kom heller med bevisene på at mettet fett er farlig!

Galskap er å gjøre det samme om om igjen og forvente et annet resultat – Albert Einstein

(Jeg lar potetene og brødet ligge fordi det er bra for helsa. 10 års plager forsvant nesten over natten med endret kosthold. Min mat ble min medisin, det måtte jeg finne ut selv. Pilletrillerne har tydeligvis glemt sin Hippokrates.)

1/4 av maten vi spiser i dag holder deg i live, 3/4 holder legen din i live.

(Inspirasjon og kilde er boken: Metrevolusjonen av Andreas Eenfeldt)